
本日の焙煎珈琲は、
ハワイ・コナ1キロ/ブラジル4キロ/コロンビア3キロ

この年季の入った5キロの焙煎機が、頑張っています♪
水出しコーヒーに最適な焙煎!!
水出しコーヒーには通常よりかなり深煎りにした豆を使います
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| ハワイ・コナ | ブラジル(サントスno2) | コロンビア(スプレモ) |
深煎りにすることで豆の水分が飛び、酸味が出過ぎず、水出しコーヒーと相性が良いコーヒーに仕上がります。
長時間の抽出(10時間)でさっぱりとしながらも味わい深いコーヒーが出せるように最適の焙煎を心がけています♪
カフェモカ壹番館で
普段はお湯を使ったドリップコーヒーしか飲まないという方も、
水出しコーヒー(ウォータードリップコーヒー)をお試し下さい。
「コーヒーって、、、、こんなに美味しかったっけ!!!」と
思いますよ♪